MENU’ VEGETARIANO
Entreè
ANTIPASTI:
Millefoglie di melanzane con crema di ricotta salata
Crocchetta al tartufo con crema di parmigiano e barbabietola
PRIMO:
Calamarata con salsa allo zafferano e croccante di zucchine
o
Gnocchi di ricotta con pesto di basilico e polvere di pomodoro
SECONDO:
Flan di topinambur con fonduta di formaggio
o
Panzanella di verdure croccanti, uovo di quaglia e acqua di pomodoro
DOLCE:
Parfait di mandorle e arachidi salati con croumble al miele
o
Salame di cioccolato con gelato fiordilatte e frutti di bosco
Il menù comprende grissini e pane preparati il giorno stesso.
Se si preferisce, è possibile aggiungere una degustazione di vino ad accompagnare ogni portata. Quest’ultima verrà addizionata al costo del menù.
Per altre info e costi contattatemi in privato
